Опис продукту:
IQF MSC Локони Тихоокеанської тріски 140г - 160г.
Без шкіри, без кісток, без лікування, 5 * 1 кг, 900 нетто.
Кваліфікація: BRC, HACCP, IFS, HALAL, BSCI, SEDEX
Вступ до тріски:
Відповідно до суворої академічної класифікації, справжня тріска повинна позначати рибу сімейства тріскових, широко відому як справжня тріска. Існує лише три види чистої або реальної тріски, а саме атлантична тріска, тихоокеанська ТПК та гренландська тріска.
Гадус Морхуа
Атлантична тріска відома як&"King of tod GG"; і" Король білого м'яса" ;. Її верхньощелепний виступ, видатні нижньощелепні щупальця, вигнута бічна лінія на грудному плавці, менше 1/3 загальної довжини передньої області спини, 1/5 від росту тіла, колір тіла мінливий. Колір спини і верхньої частини тіла поступово змінюється від коричневого до зеленого або сірого, живіт в'яне до сіро-білого, а очеревина - сріблястої. Атлантична тріска, яка є вихідцем з холодних вод Північної Атлантики, є одним з найбільших щорічних виловів риби у світі та продовольчою рибою високої економічної цінності.
М’ясо атлантичної тріски біле і ніжне, густе і безхребетове. Він підходить для смаження, приготування на пару, варіння, тушкування та інших способів приготування. Однак через перевилов риби, вилов атлантичної тріски зменшився на 70% з 1970 року, що свідчить про те, що атлантична тріска стала вимираючим видом.
Gadus macrocephalus
Тихоокеанська тріска, загальновідома як риба великої голови та велика голівка, за зовнішнім виглядом та якістю м’яса схожа на атлантичну тріску, але загалом менша, ніж атлантична тріска.
Оскільки прибережні країни Тихого океану, такі як Китай, Північна Корея, Південна Корея, Японія тощо, потребують риб високого смаку, рибі зі світлим м'ясом, як тихоокеанська тріска, важко стати рибою, що продається в цих країнах.
China' Жовте і Бохайське море також є джерелом тихоокеанської тріски, і щорічний вилов не малий, але прибережні жителі приділяють цьому мало уваги. Ринкова ціна, як правило, більше десяти юанів за кілограм, навіть дешевша, ніж багато&"фальшива треска GG". Тож більшість тихоокеанських КОД виробляються в заморожене філе риби та вивозяться на зовнішні ринки.
Популярні Мітки: заморожені з тріски морожені довгі ряски 140-160г, Китай, постачальники, виробники, фабрика, на замовлення
