Опис продукту:
Діа .: +/- 10-16мм.
Довжина: 15-17см. (Допуск 14-16 см, 1-2 підрахунки / кг)
Дефекти шкірки: Залишилася шкіра (Довжина <3 см,="" ширина=""><2 мм)=""><5кілька>
Спід вигину: легкий (в межах 30 градусів) <3 рахунки="">
Походження: Китай
Фото продукту:
Рекомендований спосіб приготування:
Охолоджений суп зі спаржею та мигдалем
Комбінована користь спаржі, збагаченої антиоксидантами, та мигдалю, упакованого білком, робить цей суп суперпродуктом. Насолоджуйтесь гарячим або охолодженим, просто не скупіться на лимонну цедру - це дійсно підвищує кремовість і насиченість.
Обслуговується 4
100г мигдального мигдалю
1 маленька цибулина, грубо нарізана кубиками
1 великий цибуля-порей, грубо нарізаний кубиками
1 ч. Ложка топленого масла
1 велика зубчик часнику, грубо нарізана кубиками
2½ ч.л. свіжого естрагону, подрібненого (або 1 ч.л. сушеного)
600г спаржі, підрізаної
1¼ літр овочевого запасу
2½ ч. Ложки свіжого лимонного соку
Сіль і чорний перець
Для топінгу
½ ч. Ложки цедри лимона
½ ст. Ложки оливкової олії
1 Підсмажте 25 г мигдалю в сухій великій каструлі і відкладіть для гарніру.
2 На цій же сковороді акуратно обсмажте цибулю і цибулю-порей в топленому грі протягом 5 хвилин, поки не розм’якне, але не підрум’яниться. Додайте в сковороду часник і естрагон і обсмажте ще хвилину.
3 Приготуйте спаржу, відрізавши від деревних кінчиків. Додайте в сковороду списи і залишки 75г мигдалю. Перемішайте, додайте дрібку солі і чорного перцю, потім додайте запас.
4 Тушкуйте акуратно 5 хвилин, накривши кришкою, поки спаржа не стане ніжною.
5 Зніміть з вогню і додайте лимонний сік. Перемішуйте обережно, при необхідності, партіями. Смакуйте і відрегулюйте приправу.
6 Подавайте в розігріті миски і розсипте зверху підсмажений, пластівці мигдалю з лимонною цедрою і вир оливкової олії зайвої діви. Крім того, остудіть і вийміть з холодильника безпосередньо перед подачею, а потім гарніруйте як вище.
Популярні Мітки: органічна заморожена зелена спаржа списом М класу, Китай, постачальники, виробники, фабрика, під замовлення
